Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | Général de la Révolution |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 21,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2017 - 2018
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Maturité
2019 - 2022
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Apogée
2023 - 2026
|
Déclin
2027 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le vin "Général de la Révolution" 2015 est un rouge français, produit dans la région ensoleillée du Languedoc et Roussillon, sous l'appellation Pays d'Oc. Ce vin incarne l'expression d'un terroir riche, souvent caractérisé par des cépages tels que le Syrah, le Grenache ou le Carignan. L'année 2015, avec son climat favorable, a permis une maturation optimale des raisins, apportant richesse et complexité au vin. Le Languedoc et Roussillon bénéficie d'un climat méditerranéen, avec une terre variée allant des sols argilo-calcaires aux galets roulés, influençant directement le profil aromatique du vin. Le domaine "Général de la Révolution", bien qu’au nom évocateur, est reconnu pour son engagement envers la tradition et la qualité, exploitant des techniques de vinification respectueuses du fruit et du terroir.
L'accord mets-vins est essentiel pour apprécier pleinement ce vin. Son profil généreux et épicé se marie bien avec des plats riches en saveurs comme un canard aux olives, un cassoulet toulousain ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Des plats régionaux tels qu'une bourride ou des grillades méditerranéennes mettront également en valeur ses arômes fruités et épicés, créant une harmonie subtile et savoureuse.
Pour apprécier ce vin à sa juste valeur, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 1 heure avant la dégustation permettra de libérer toute la richesse de ses arômes. En phase de dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, suivie par un nez complexe avec des notes de fruits noirs, d'épices et une pointe de garrigue. En bouche, goûtez la texture veloutée et les tanins soyeux qui signent une finale persistante et harmonieuse.
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Languedoc et Roussillon Pays d'oc Général de la Révolution 2015