Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | La Marouette |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7,90 € |
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2018 - 2019
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Maturité
2020 - 2023
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Apogée
2024 - 2026
|
Déclin
2027 - 2030+
|
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Avis Viniou
Le vin blanc bio 2017 de La Marouette, en appellation Pays d'Oc, incarne l'élégance du Languedoc-Roussillon. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les blancs de cette région sont souvent composés de variétés comme le Chardonnay, le Viognier ou le Sauvignon Blanc. Le millésime 2017 a profité d'un climat favorable, permettant une maturité optimale des raisins, avec des sols riches et variés qui confèrent une minéralité subtile. Le Languedoc-Roussillon se distingue par son climat méditerranéen ensoleillé et ses influences maritimes, qui favorisent la production de vins équilibrés et expressifs. Le domaine La Marouette est reconnu pour son engagement dans la viticulture biologique, préservant à la fois l'environnement et la pureté de ses vins.
Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou un ceviche de poisson. Les viandes blanches, comme un poulet rôti aux herbes de Provence, s'harmonisent également bien avec ce vin. Pour une touche régionale, une brandade de morue conviendrait à merveille, soulignant la minéralité et la fraîcheur du vin tout en respectant ses arômes délicats.
Servez ce vin blanc à une température idéale de 10 à 12 °C pour préserver sa fraîcheur. Un léger passage en carafe d'environ 20 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe limpide et dorée, puis explorez le bouquet aromatique en humant des notes de fruits à noyau et d'agrumes. En bouche, savourez sa vivacité et sa texture soyeuse, tout en appréciant la complexité de ses saveurs persistantes.
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Languedoc et Roussillon Pays d'oc La Marouette 2017