Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | Sauvignon - Fabrègues |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 11,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2025
|
Apogée
2026 - 2027
|
Déclin
2028 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le Sauvignon - Fabrègues 2022, un blanc de l'appellation Pays d'Oc, illustre parfaitement les traits distinctifs des vins de la région Languedoc-Roussillon. Produit principalement à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce vin se caractérise par sa fraîcheur et ses arômes de fruits exotiques et d'agrumes. Le millésime 2022 bénéficie d’un terroir diversifié et d’un climat méditerranéen, idéaux pour l'élaboration de vins expressifs et équilibrés. La région Languedoc-Roussillon, reconnue pour ses sols variés allant des schistes aux argilo-calcaires, offre une mosaïque de vignobles aux influences culturelles riches. Le domaine Fabrègues, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole de la région, est réputé pour son engagement envers des pratiques viticoles à la fois modernes et respectueuses de l'environnement.
Pour une expérience gustative optimale, mariez ce Sauvignon avec des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des salades fraîches agrémentées d'agrumes. Un fromage de chèvre frais, à la texture crémeuse et aux saveurs légèrement acidulées, complétera également à merveille ce vin. Pour une touche régionale, optez pour une tielle sétoise, un plat typique du Languedoc, qui soulignera l'élégance et la vivacité de ce blanc.
Dégustez ce Sauvignon blanc à une température idéale de 10-12°C. Un bref passage en carafe, d'environ 15 à 20 minutes, permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et brillante. Au nez, humez les arômes de fruits exotiques et d’agrumes, avant de passer à la dégustation en bouche, où sa fraîcheur et sa minéralité se développeront harmonieusement. Prenez le temps d'apprécier sa belle finale, qui reflète toute la richesse du terroir du Languedoc-Roussillon.
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Languedoc et Roussillon Pays d'oc Sauvignon - Fabrègues 2022