Vins Pays d'oc Roche Mazet - Clairement Rosé - 2023

Avis Viniou

Le Roche Mazet Cuvée Clairement Rosé 2023 est un vin élégant de la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, plus précisément en IGP Pays d'Oc, qui offre des vins de caractère et de diversité. Ce rosé sec présente une robe pâle lumineuse et séduit par ses arômes de fruits rouges frais et de fleurs délicates. Le terroir, baigné de soleil et bercé par des brises marines, contribue à la maturité des raisins et à la fraîcheur du vin. Roche Mazet, reconnu pour sa capacité à allier tradition et innovation, est un domaine respecté dont la réputation repose sur la constance et la qualité de ses cuvées.

Pour sublimer ce rosé, pensez à des accords mets-vins avec des plats légers et frais. Les salades estivales aux fruits de mer, les tartares de thon ou de saumon, ou encore les plats provençaux comme une pissaladière aux oignons et olives, seront des compagnons idéaux. Des légumes grillés ou un carpaccio de courgettes avec quelques zestes de citron complètent à merveille ce vin vibrant.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé autour de 8-10°C. Un léger passage en carafe de 15 minutes peut accentuer ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa couleur et sa brillance avant d'amener le verre au nez pour apprécier ses notes florales et fruitées. En bouche, l’expressivité du fruit et la fraîcheur doivent s’accompagner d’une agréable douceur, offrant une finale équilibrée et rafraîchissante.