Avis Viniou
Le Domaine Le Trésor nous offre ici un rosé 2024 issu de l'appellation Pays d'Oc, une région réputée pour sa diversité et sa qualité croissante. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les rosés de cette région présentent souvent des assemblages de Grenache, Cinsault et Syrah. Le millésime 2024, étant très récent, met en avant des arômes frais et fruités. La vinification de ce rosé sec est probablement réalisée pour préserver sa fraîcheur et son éclat, caractéristiques appréciées dans les vins de cette catégorie.
Le Languedoc-Roussillon est une des régions viticoles les plus vastes et variées de France, bénéficiant d’un climat méditerranéen. Les étés y sont chauds avec des hivers doux, parfaits pour favoriser la culture de la vigne. Les sols diversifiés, allant du calcaire aux schistes, permettent une grande variété de styles de vins. Cette région possède une histoire viticole ancestrale, influencée par la proximité de la mer Méditerranée et des montagnes environnantes qui offrent un terroir exceptionnellement riche.
Ce rosé sec du Domaine Le Trésor s'accorde parfaitement avec une cuisine estivale. Ses notes fruitées et sa fraîcheur le rendent idéal pour accompagner des grillades de poissons ou de légumes méditerranéens, telles que des brochettes de saumon ou une ratatouille. Pour une expérience culinaire locale, servez-le avec des tielles sétoises ou encore avec une salade composée de chèvre frais, relevée d'une huile d’olive artisanale.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rosé frais, à une température de 8-10°C. Cela permettra de sublimer ses arômes jeunes et frais, offrant une expérience rafraîchissante et agréable, notamment lors de journées ensoleillées. N’hésitez pas à le consommer jeune pour profiter de toute son expressivité et son éclat.
