Vins Pays d'oc Les Coteaux du Pic - de Garras - 2009

Avis Viniou

Le vin "Cuvée de Garras" 2009 du domaine Les Coteaux du Pic, en appellation Pays d'Oc, est un blanc sec qui incarne le plaisir et le caractère méditerranéen de la région du Languedoc-Roussillon. Situé dans un terroir aux sols variés, ce vin bénéficie de l'influence directe du climat ensoleillé et venté, apportant fraîcheur et complexité. Bien que les cépages exacts de cet assemblage ne soient pas précisés, la richesse aromatique typique des vins blancs de la région laisse présager des notes florales et fruitées soutenues par une belle acidité. Le domaine Les Coteaux du Pic est reconnu pour son expertise et sa capacité à produire des vins expressifs qui révèlent toute la typicité de ce terroir méridional.

Pour accompagner ce vin, envisagez des mets qui exalteront ses arômes tout en équilibrant sa vivacité. Des poissons grillés aux herbes, des crustacés frais ou des salades méditerranéennes se marieront harmonieusement. En intégrant des plats régionaux tels qu'une tielle sétoise, vous soulignerez le lien entre le terroir viticole et la gastronomie locale, créant une expérience culinaire enrichissante.

Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée de Garras" à une température avoisinant les 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'une quinzaine de minutes, permettra de libérer ses arômes les plus subtils. Appréciez d'abord sa robe lumineuse, puis humez les fragrances délicates qui s'en dégagent, avant de découvrir en bouche une belle harmonie entre fraîcheur et complexité aromatique.