Avis Viniou
Les Hauts du Rey 2018, Cuvée Cinsault Grenache, est un vin rosé issu du Languedoc et Roussillon, plus précisément de l'appellation Pays d'Oc. Ce rosé combine les cépages Cinsault et Grenache, typiques de cette région, et présente un millésime 2018 qui promet fraîcheur et légèreté. Le terroir du Languedoc, connu pour ses sols variés allant des schistes aux calcaires, bénéficie d'un climat méditerranéen ensoleillé qui favorise une maturation optimale des raisins, apportant rondeur et fruité au vin. Les Hauts du Rey est un domaine reconnu pour sa passion et son savoir-faire, offrant des vins authentiques qui reflètent l'histoire viticole de la région.
Pour des accords mets-vins, ce rosé sec se mariera parfaitement avec une salade de fruits de mer, une grillade de poissons ou des légumes provençaux. Il accompagnera également à merveille des plats régionaux comme une brandade de morue ou une tielle sétoise. Ces associations souligneront ses arômes délicats de fruits rouges et sa touche florale, tout en conservant une belle harmonie en bouche.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra d'épanouir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe délicatement teintée, puis sentez ses fragrances fruitées et florales. Enfin, goûtez pour découvrir sa fraîcheur et sa légèreté, caractéristiques d'un rosé bien équilibré et élégant.
