Avis Viniou
Le Pays d'Oc rosé du Château Belair 2020 est un vin séduisant, provenant de la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, en France. Bien que le détail du cépage soit absent, cette appellation est souvent connue pour utiliser des assemblages de cépages comme le Grenache, le Cinsault ou le Syrah. Le millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques favorables qui apportent fraîcheur et vivacité. Le terroir diversifié de Languedoc-Roussillon, avec ses sols argilo-calcaires et ses influences maritimes, confère à ce vin des arômes fruités complexes et une minéralité caractéristique. Le Château Belair, reconnu pour sa production de vins expressifs, allie savoir-faire traditionnel et innovation.
Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats estivaux et légers. Des salades fraîches, des fruits de mer grillés ou un carpaccio de saumon seraient parfaits. Les saveurs provençales, telles qu'une ratatouille ou des poivrons grillés, accentueront les notes fruitées et florales du vin. Les plats méditerranéens, avec leurs herbes aromatiques, créeront une harmonie délicieuse avec ce Pays d'Oc.
Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température idéale d'environ 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 minutes peut aider à libérer ses arômes. Prenez le temps d'admirer sa robe rosée avant de porter le verre au nez pour percevoir ses arômes fruités et floraux. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre, qui invitent à prolonger le plaisir de la dégustation.
