Vins Pays d'oc Domaine Lafage - Miraflors

Avis Viniou

Le Domaine Lafage, situé dans le prestigieux terroir de Pays d'Oc au sein de la région du Languedoc-Roussillon, est renommé pour sa production de vins expressifs et gourmands. La Cuvée Miraflors Rosé, bien que non millésimée, se distingue par sa fraîcheur et son éclat. Les cépages utilisés dans ce vin, issus d'un climat méditerranéen offrant un ensoleillement généreux et la brise marine, permettent à ce rosé de développer des arômes subtils et fruités. L'absence de détails sur la vinification n'enlève en rien à la réputation du Domaine Lafage, connu pour sa maîtrise et son respect du terroir.

Pour marier ce vin rosé, envisagez des plats légers et estivaux. Des salades composées de fruits de mer ou des tapas aux influences méditerranéennes, telles que des poivrons grillés et des anchois, complimenteraient parfaitement ses notes délicates. Les spécialités locales, telles que la brandade de morue, offriraient une belle harmonie avec la vivacité et le fruité de la Cuvée Miraflors.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 8 à 10°C. Il peut être bénéfique de le carafe légèrement pour libérer ses arômes, bien que ce ne soit pas indispensable. Commencez la dégustation en observant sa robe pâle et brillante, puis appréciez ses arômes floraux et fruités au nez. En bouche, découvrez une fraîcheur désaltérante et des notes fruitées qui persistent agréablement en finale.