Vins Pays d'oc Gérard Bertrand - Naturae - 2023

Avis Viniou

Ce rosé 2023 "Cuvée Naturae" de Gérard Bertrand, produit sous l'appellation "Pays d'Oc", est un exemple remarquable de vinification naturelle du Languedoc-Roussillon. Avec un accent sur les pratiques respectueuses de l'environnement, ce vin est conçu sans ajout de sulfites, reflétant fidèlement la pureté du cépage utilisé. Le terroir de cette région, baigné de soleil méditerranéen et balayé par les vents marins, apporte fraîcheur et minéralité. Gérard Bertrand, pionnier des vins bio dans le sud de la France, est reconnu pour ses efforts constants en faveur de la viticulture durable et de la production de vins de haute qualité, représentant le riche patrimoine viticole de la région.

Pour accompagner ce rosé délicat, envisagez des plats légers tels qu'une salade de crevettes à l'avocat, ou des grillades de légumes comme les poivrons et les aubergines. Les spécialités régionales comme une tapenade d'olives noires ou un anchoïade s'associeront parfaitement avec ses notes fruitées et florales, soulignant la richesse des saveurs méditerranéennes.

Pour déguster ce rosé à son plein potentiel, servez-le idéalement à une température de 8 à 10°C après un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes afin de permettre aux arômes de se révéler. Lors de la dégustation, observez sa robe délicate, admirez ses nuances florales et fruitées au nez, puis savourez sa fraîcheur et son élégance en bouche. Appréciez l'harmonie qui se dégage de cette cuvée naturelle, reflet authentique de son terroir.