Vins Pays d'oc Louis Affre - 2024

Avis Viniou

Le vin Louis Affre Rosé 2024, issu de la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, est un vin vif et éclatant, à déguster pour sa fraîcheur et sa légèreté. Bien qu’aucun cépage spécifique ne soit indiqué, la région est célèbre pour ses assemblages de Grenache, Syrah et Cinsault, souvent utilisés pour les rosés. Le millésime 2024, bénéficiant de conditions climatiques favorables, promet une belle maturité et un équilibre entre acidité et fruit. Les vignobles de la région, connus pour leur sol argilo-calcaire, transmettent une minéralité subtile au vin. Le domaine Louis Affre, bien que discret, a su se tailler une belle réputation pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords avec des mets estivaux comme une salade niçoise ou des grillades de poissons. Les saveurs délicates de ce vin complètent également des plats de tapas méditerranéens, tels que des poivrons marinés ou des crevettes à l'ail. Pour une expérience locale, associez-le à une brandade de morue, typique de la région languedocienne.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C. Il n’est pas nécessaire de carafer ce vin, mais laissez-le reposer quelques minutes après ouverture pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse aux reflets rose pâle. Au nez, cherchez des arômes de petits fruits rouges et d'agrumes. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa finale légèrement minérale.