Vins Pays d'oc By Haussmann - 2024

Avis Viniou

Le Pays d'Oc rosé 2024 de By Haussmann est issu de la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, réputée pour ses vins abordables et pleins de caractère. Bien que les détails spécifiques de l'assemblage ne soient pas fournis, les rosés de cette région sont généralement élaborés à partir de cépages tels que la Syrah, le Grenache ou le Cinsault. Le millésime 2024, encore jeune, bénéficie du terroir diversifié de la région, où les sols argilo-calcaires et le climat méditerranéen favorisent une maturation optimale des raisins. Les techniques de vinification modernes utilisées par By Haussmann garantissent un vin frais et équilibré. La réputation grandissante de ce domaine s'appuie sur une histoire de qualité et d'innovation dans la production de vins expressifs.

Pour accompagner ce rosé fruité, optez pour des plats légers et estivaux tels que des salades composées, un tartare de saumon ou des brochettes de crevettes grillées. La cuisine méditerranéenne, avec ses notes d'herbes de Provence, de tomates séchées et d'olives, créera de délicieuses harmonies. Une tarte flambée aux oignons ou une pissaladière seraient des choix régionaux parfaits pour sublimer les arômes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin, mais assurez-vous de bien le rafraîchir avant de l'ouvrir. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis prenez le temps d'apprécier ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes en le sentant. Enfin, goûtez pour découvrir sa fraîcheur et sa légèreté, caractéristiques d'un bon rosé du Pays d'Oc.