Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Calcinaire 2021 France Languedoc et Roussillon Pays d'oc
Languedoc et Roussillon - Pays d'oc
Calcinaire
2021

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2021
Pays France
Type d'Appellation IGP
Région Languedoc et Roussillon
Appellation Pays d'oc
Château / Domaine Calcinaire
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 6,90 €

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Avis Viniou

Le vin Calcinaire 2021, classé en appellation Pays d'Oc, est un vin rouge du Languedoc-Roussillon, une région réputée pour la diversité et la qualité de ses vins. Sans indication de cépage spécifique, il est probable qu'il soit issu d'un assemblage typique de la région, incluant potentiellement le Syrah, le Grenache, le Carignan ou le Mourvèdre. Ces cépages offrent souvent un profil aromatique riche en fruits rouges et noirs, avec des notes d'épices et parfois une touche de réglisse. Le millésime 2021 a bénéficié d'une vinification minutieuse, reflétant à la fois la générosité du terroir et le savoir-faire du domaine.

Le Languedoc-Roussillon, baigné par un climat méditerranéen, profite de longs étés chauds et secs, tempérés par des influences maritimes et montagnardes. Le sol varié, composé de schistes, de calcaires et de galets roulés, confère aux vins une belle complexité. Avec une histoire viticole remontant à l'Antiquité, la région a su moderniser ses pratiques tout en honorant des traditions séculaires, permettant l'élaboration de vins chaleureux et authentiques.

Pour accompagner ce vin rouge Pays d'Oc, misez sur des plats riches et savoureux. Les grillades, tels qu'un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard, s'harmoniseront à merveille avec son profil aromatique. Essayez également des plats régionaux comme un cassoulet ou une daube languedocienne pour une expérience culinaire authentique et cohérente. Les fromages affinés, comme un Roquefort ou un Pélardon, compléteront à merveille le caractère de ce vin.

Pour apprécier pleinement le Calcinaire 2021, servez-le à une température de 16-18°C. Cette température permet d'exprimer la richesse aromatique tout en assurant une belle structure tannique. Pensez à carafer le vin une heure avant la dégustation, cela lui permettra de s'ouvrir et de révéler toute sa palette aromatique.

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