Avis Viniou
Le Les Terrelles Cinsault 2015 est un vin rouge issu principalement du cépage Cinsault, un raisin souvent utilisé dans la production de vins rosés légers, mais qui, dans ce cas, offre un rouge délicat. Cultivé dans la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, ce vin bénéficie d'une terre riche en diversité géologique avec une variété de sols, notamment argilo-calcaires et schisteux. La vinification de ce Cinsault vise à accentuer sa fraîcheur et son charme fruité, souvent rehaussé d'une touche de minéralité qui reflète brillamment son terroir.
Le Languedoc-Roussillon, situé dans le sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui est idéal pour la culture de la vigne. Cette région possède une longue histoire viticole qui remonte à l'époque romaine et a vu ces dernières décennies une montée en qualité et en réputation de ses vins. Avec son large éventail de terroirs, le Languedoc-Roussillon produit des vins très diversifiés.
Les Terrelles Cinsault 2015, avec son profil délicat et fruité, s'harmonise à merveille avec des mets légers. Pensez à des viandes blanches comme un poulet rôti aux herbes de Provence ou un filet de porc aux pruneaux. Il accompagne également bien des plats végétariens comme une ratatouille ou des plats méditerranéens à base de légumes grillés. Vous pouvez également le savourer avec des spécialités régionales telles qu'une tapenade d'olives noires.
Pour apprécier pleinement le Les Terrelles Cinsault 2015, il est conseillé de le servir à une température de 14-16°C. Cette température permettra de mettre en avant ses arômes fruités tout en conservant une belle fraîcheur, offrant ainsi une expérience de dégustation agréable et équilibrée.
