Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | Terres des Perdrix |
| Cuvée | Belcanto |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Terres des Perdrix nous offre avec sa Cuvée Belcanto 2020 un vin rouge issu de l'appellation Pays d'Oc, dans la région du Languedoc-Roussillon. Le terroir de cette région est extrêmement diversifié, jouant sur une palette de sols constitués principalement de calcaire, de schiste et d'argile. Le millésime 2020 bénéficie d'une année plutôt favorable, marquée par un climat méditerranéen typique de la région, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Ces conditions climatiques contribuent à la maturité idéale des cépages, souvent composés de Syrah, Grenache, ou Merlot, parmi d'autres, qui composent fréquemment les assemblages du Languedoc.
Le Languedoc-Roussillon possède une longue histoire viticole, étant l'une des plus vastes régions de production de vin en France, avec une tradition qui remonte à l'époque romaine. Cette région est réputée pour ses vins généreux et expressifs.
Pour accompagner cette Cuvée Belcanto 2020, envisagez des viandes généreuses et préparations méditerranéennes. Ce vin s'associera parfaitement avec un cassoulet de Castelnaudary, plat emblématique de la région, ou des côtelettes d'agneau grillées aux herbes de Provence. Pour les amateurs de fromages, un Cantal ou un Comté affiné seront d'excellents choix.
Concernant la dégustation, veillez à servir ce vin à une température de 16-18°C pour qu'il exprime toute sa richesse aromatique. Pensez à le carafer une bonne heure avant dégustation afin de permettre à ses arômes de pleinement s'ouvrir. Vous découvrirez un profil gourmand, aux notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces, typique des rouges du Languedoc qui inspirent convivialité et authenticité.
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Languedoc et Roussillon Pays d'oc Domaine Terres des Perdrix Belcanto 2020