Avis Viniou
La Cuvée La Guinguette 2023 de la Ferme des Bouchons est un vin rosé issu de l'appellation Pays d'Oc, située dans la vaste région du Languedoc-Roussillon. Ce rosé se caractérise par un assemblage de cépages typiques de la région, souvent avec une prédominance de grenache, cinsault et syrah, qui lui apportent fraîcheur et notes fruitées. Le millésime 2023 évoque une période de récolte marquée par le climat méditerranéen, généralement chaud et sec, idéal pour la maturation douce des raisins. Le vinificateur a opté pour une vinification en cuves inox afin de préserver l'intensité aromatique et la fraîcheur du fruit.
Le Languedoc-Roussillon est une des plus grandes régions viticoles de France, connue pour sa diversité de styles de vin. Sa localisation proche de la mer Méditerranée confère un climat qui alterne entre influences maritimes et chaleur estivale, propice à une bonne maturité des raisins. Le sol de la région est composé d'un mélange varié de calcaire, graves et argiles qui enrichissent la complexité des profils aromatiques des vins produits.
La Cuvée La Guinguette, avec sa légèreté et ses arômes de fruits rouges et d'agrumes, est parfaite pour accompagner des plats tels qu'une salade de chèvre chaud, des brochettes de poulet grillé ou encore des spécialités locales comme des tielles sétoises. Ses notes fraîches et fruitées s'accordent également bien avec des fromages à pâte molle ou une pizza margherita.
Pour déguster ce rosé dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir bien frais, à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toute sa vivacité et d'en apprécier pleinement les nuances aromatiques.ouvrir après quelques minutes pour libérer ses arômes subtils.
