Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | Bachellery |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 6,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2028
|
Déclin
2029 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Bachellery, situé au cœur de la région du Languedoc-Roussillon, nous offre ici un vin rouge issu de l'appellation Pays d'Oc. Le millésime 2021 témoigne d'une belle jeunesse, avec des caractéristiques propres au climat méditerranéen de cette région. Bien que la mention du cépage soit absente, il est probable qu'il s'agisse de variétés typiques de la région, telles que le Syrah, le Grenache ou le Carignan, connues pour leur capacité à s'épanouir sur ces terres. Le terroir de cette région est diversifié, comprenant des sols argilo-calcaires et caillouteux qui confèrent aux vins leurs arômes et leur structure. La vinification, bien que non détaillée, est généralement réalisée avec soin pour préserver le fruité et la fraîcheur du vin.
Le Languedoc-Roussillon, vaste région viticole du sud de la France, bénéficie d'un climat ensoleillé et de précipitations maîtrisées, idéales pour la culture de la vigne. Une brise marine vient souvent tempérer les chaleurs estivales, apportant un équilibre parfait aux raisins. Cette région possède aussi une riche histoire vinicole, remontant à l'époque romaine, et elle a su évoluer pour devenir un des poumons producteurs de vins en France, mêlant tradition et modernité.
Pour accompagner ce vin rouge du Domaine Bachellery, optez pour des plats qui mettront en valeur sa structure et ses arômes. Une daube de bœuf bien mijotée ou un cassoulet régional feront merveilleusement écho à son caractère généreux. Pour un accord plus audacieux, des fromages de caractère comme le Roquefort ou une tomme de montagne seraient également des choix pertinents.
Pour exprimer pleinement ses qualités, il est conseillé de déguster ce vin à une température de 16-18°C. Cette température permettra de révéler toute la complexité des arômes et d'assurer une parfaite harmonie en bouche.
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Languedoc et Roussillon Pays d'oc Domaine Bachellery 2021