Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | La Provenquière |
| Cuvée | Les Invincibles Le Généreux |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2020 - 2021
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Maturité
2022 - 2024
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Apogée
2025 - 2026
|
Déclin
2027 - 2028+
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Avis Viniou
Le vin "Cuvée Les Invincibles Le Généreux" 2019 du Domaine La Provenquière est un vin rouge élaboré dans la région ensoleillée du Languedoc et Roussillon, plus précisément sous l'appellation Pays d'Oc. Cette région est renommée pour sa diversité de cépages et de styles, offrant souvent des vins qui marient harmonieusement tradition et modernité. Le vin est non classifié, mais son nom promet une expérience généreuse, probablement un assemblage riche en arômes gourmands. Sans certification bio ni particularité notable dans la vinification mentionnée, il suit néanmoins le savoir-faire réputé de cette région méridionale.
Le Languedoc et le Roussillon bénéficient d'un climat méditerranéen avec des étés chauds, des hivers doux et peu de précipitations, ce qui favorise une belle maturation des raisins. Les sols variés, allant des schistes aux grès en passant par les calcaires, apportent complexité et diversité aux vins de cette région. Historiquement, le Languedoc-Roussillon est une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une tradition qui remonte à l'époque romaine, puis enrichie au fil des siècles.
Pour ce vin probablement chaleureux et fruité, les accords mets-vins peuvent inclure des plats de saison et traditionnels de la région. Les viandes grillées, comme une entrecôte au thym ou un cassoulet du sud-ouest, se marieront parfaitement avec la profondeur d'un vin du Pays d'Oc. Les fromages de caractère, tels qu'un Roquefort ou un Comté bien affiné, seront également de belles alliances.
Pour apprécier pleinement ce vin rouge, il est conseillé de le servir à une température d'environ 16-18°C. Cela permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement et à ses tanins de se fondre harmonieusement, offrant une belle rondeur en bouche.ouvrir vos sens pour savourer une belle expérience gustative.
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Languedoc et Roussillon Pays d'oc Domaine La Provenquière Les Invincibles Le Généreux 2019