Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | Des Homs |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Des Homs, avec son vin blanc du millésime 2023, offre un aperçu fascinant du terroir du Pays d'Oc. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, la région est connue pour ses blancs qui peuvent inclure des variétés telles que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Viognier. En général, les vins blancs de cette région sont vinifiés pour préserver la fraîcheur, souvent en cuves inox, ce qui leur confère un caractère vif et fruité.
Le Languedoc-Roussillon, vaste région viticole du sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols sont variés, allant des calcaires aux schistes, en passant par des sols argilo-calcaires, ce qui permet une grande diversité dans les styles de vins. Historiquement, cette région a longtemps été le cœur de la production de vin en quantité, mais elle a su se réinventer pour produire des vins de qualité en mettant en avant ses terroirs uniques et ses cépages locaux.
Pour accompagner ce Domaine Des Homs blanc, envisagez des accords qui mettent en valeur sa fraîcheur et son fruité. Les fruits de mer frais, comme les huîtres ou les coquillages, se marient parfaitement avec ce type de vin. Un filet de poisson grillé, agrémenté d'un trait de citron, exaltera également les arômes du vin. Pour une touche régionale, essayez une brandade de morue ou une petite bouillabaisse, plats typiques du sud qui complètent bien le profil aromatique de ce blanc.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 10-12°C pour que ses arômes et sa fraîcheur soient à leur apogée. Cela permet de révéler toute la complexité de ce vin tout en conservant une sensation agréablement rafraîchissante en bouche. Profitez de cette délicieuse expression du terroir du Languedoc.
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Languedoc et Roussillon Pays d'oc Domaine Des Homs 2023