Avis Viniou
Le vin Florès Cuvée Signature 2023 est un blanc sec issu de l'appellation Pays d'Oc, une région riche en diversité et en caractère. Cette cuvée, par sa composition et son millésime, incarne parfaitement l'esprit du Languedoc et Roussillon. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, on peut s'attendre à un assemblage typique de la région, souvent fait de Chardonnay ou de Sauvignon Blanc, qui apportent fraîcheur et notes fruitées. La vinification, même sans particularités spéciales mentionnées, laisse entrevoir une attention portée sur l'expression pure et nette des arômes.
Le Languedoc et Roussillon, avec son climat méditerranéen, offre des journées ensoleillées et des nuits plus fraîches. Ce climat, associé à des sols variés allant des galets roulés aux schistes, crée des conditions idéales pour des vins de caractère. Historiquement, cette région est l'un des vignobles les plus anciens de France, avec une tradition viticole qui remonte à l'époque romaine. Aujourd'hui, elle est reconnue pour sa capacité à produire des vins tant appréciés pour leur rapport qualité-prix que pour l'expression authentique de leur terroir.
Ce vin blanc sec conviendra parfaitement en accompagnement de plats à base de fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières. Sa fraîcheur et son acidité en font également le partenaire idéal d'une salade de chèvre chaud. Pour une touche régionale, vous pourriez l'associer avec une tielle sétoise ou un poisson grillé à la plancha.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes délicats et sa vivacité, offrant ainsi une expérience gustative des plus agréables.
