Avis Viniou
Le vin Louis Affre 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Pays d'Oc, située dans la région viticole du Languedoc-Roussillon en France. Ce vignoble bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés de cette région englobent entre autres le calcaire, l'argile et le schiste, offrant une riche palette de nuances aux vins produits ici. L'année 2018 a été marquée par des conditions climatiques favorables, assurant une bonne maturité et une belle structure aromatique aux raisins. Bien que le cépage de ce vin ne soit pas spécifié, la région est réputée pour la production de vins rouges à partir de cépages tels que le Syrah, le Grenache ou encore le Carignan.
Le Languedoc-Roussillon est une région avec une histoire viticole riche et ancienne, remontant à l'époque romaine. Son vaste territoire permet une diversité et une expérimentation vinicole, attirant aujourd'hui des vignerons créatifs et passionnés.
Ce vin rouge à la robe profonde se prête à divers accords mets-vins. Il se mariera parfaitement avec des plats typiques de sa région d'origine, tels qu'un cassoulet languedocien, une daube de bœuf ou encore un gigot d'agneau rôti. Pour une touche internationale, il accompagnera également des plats de cuisine méditerranéenne comme une moussaka ou des lasagnes à la viande.
Pour profiter pleinement de ce Louis Affre 2018, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une aération préalable d'une trentaine de minutes lui permettra de dévoiler toute l'ampleur de ses arômes. En bouche, attendez-vous à une belle rondeur et à des tanins souples, parfait pour des moments de convivialité en famille ou entre amis.
