Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | Gayda |
| Cuvée | Collection Chardonnay |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2019 - 2020
|
Maturité
2021 - 2023
|
Apogée
2024 - 2026
|
Déclin
2027 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le vin "Cuvée Collection Chardonnay" 2019 du Château Gayda, situé dans l'appellation Pays d’Oc, est un magnifique représentant du Languedoc et Roussillon. Cette cuvée est élaborée à partir du cépage Chardonnay, connu pour ses arômes de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, souvent accompagnés de notes citronnées et florales. La vendange de 2019 a bénéficié d'un climat particulièrement favorable, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, permettant de développer des saveurs complexes tout en préservant une belle acidité. La vinification de ce Chardonnay met l'accent sur la fraîcheur et l'élégance, sans mention particulière de fermentation en barriques, ce qui laisse supposer une expression pure du fruit.
La région du Languedoc et Roussillon, bien que traditionnellement connue pour ses vins rouges robustes, offre également de superbes blancs comme celui-ci. Le climat méditerranéen, caractérisé par un ensoleillement généreux et des vents rafraîchissants, joue un rôle central dans le style des vins. Les sols sont variés, allant des schistes aux calcaires, apportant une richesse et une diversité organoleptique qui se traduit dans les vins. Historiquement, cette région a longtemps été dévouée au vin de masse, mais aujourd'hui, elle revalorise son potentiel en produisant des vins de haute qualité.
Pour tirer le meilleur parti de ce Chardonnay, accompagnez-le de plats raffinés tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées avec une sauce au beurre citronné ou une tarte aux poireaux et fromage de chèvre. Les spécialités régionales comme une bourride de poisson peuvent sublimer ses nuances subtiles.
Dégustez ce vin à une température de 10-12°C pour une expérience optimale. Cette fraîcheur permettra de révéler toute la complexité et l'élégance de la cuvée, soulignant ses arômes fruités et sa belle minéralité.
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Languedoc et Roussillon Pays d'oc Gayda Collection Chardonnay 2019