Vins Pays d'oc Bernard Magrez - La Référence - 2017

Avis Viniou

La Cuvée La Référence de Bernard Magrez est un vin rouge du millésime 2017, provenant de l'appellation Pays d'Oc, située dans la vaste région viticole du Languedoc-Roussillon. La région est reconnue pour sa diversité de cépages et ses expérimentations audacieuses, bien que les caractéristiques précises de cet assemblage ne soient pas détaillées ici. Les vins du Pays d'Oc sont souvent le fruit de l'assemblage de plusieurs cépages traditionnels et internationaux, aboutissant à des vins équilibrés et variés.

La région du Languedoc-Roussillon bénéficie d'un climat méditerranéen, offrant des étés chauds et secs, et des hivers doux, parfait pour la viticulture. Les sols variés — allant des alluvions du littoral aux calcaires des collines intérieures — permettent de produire des vins avec des profils aromatiques riches et complexes. Historiquement, c'est une des régions de France avec la plus ancienne tradition vinicole, remontant à l'époque romaine.

Pour accompagner ce vin rouge de Pays d'Oc, optez pour des plats qui soulignent sa profondeur et sa structure. Un magret de canard rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet bien mitonné, plat régional emblématique, s'accorderaient parfaitement. Pour une touche plus moderne, envisagez un burger gourmet à base de viande grillée, accompagné de fromage bleu et de champignons sautés.

Pour profiter pleinement des arômes et des saveurs de ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Un carafage préalable d'une demi-heure pourrait également aider à dévoiler ses notes complexes, lui permettant ainsi de s'exprimer pleinement dans le verre. Un verre de type Bordeaux, avec un calice large, sera idéal pour apprécier son bouquet aromatique.