Vins Pays d'oc Domaine La Prade Mari - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Prade Mari nous offre un vin blanc de l'appellation Pays d'Oc, millésime 2023. Ce vin est élaboré dans la région du Languedoc et Roussillon, connue pour sa diversité de cépages et ses vins de caractère. Bien que les détails du cépage ne soient pas spécifiés, la région privilégie souvent des cépages tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Viognier pour ses vins blancs. Aucune mention particulière de vinification ou de certification bio n'est indiquée, cependant, le savoir-faire traditionnel du Languedoc confère souvent aux vins une belle expression de leur terroir.

La région du Languedoc et Roussillon bénéficie d'un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs, ainsi que des hivers doux et humides. Les sols sont variés, allant de l'argile au calcaire, ce qui permet une multitude d'expressions dans les vins produits ici. L'histoire viticole de la région est riche, avec une tradition qui remonte à l’Antiquité, et elle a su évoluer pour produire des vins modernes qui séduisent un large public.

Pour accompagner ce vin blanc du Domaine La Prade Mari, optez pour des plats légers et frais. Un tartare de poisson, une salade de chèvre chaud ou encore des fruits de mer frais seraient des partenaires idéaux. Les plats régionaux tels que la tièle sétoise, une tourte de poulpe, complèteraient également à merveille les saveurs de ce vin, tout en rendant hommage aux terroirs de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cette fraîcheur permettra de révéler la finesse des arômes et la vivacité en bouche, offrant une expérience de dégustation agréable et équilibrée.