Vins Pays d'oc Coste Moynier - Bois de la Bécasse - 2024

Avis Viniou

Le vin Coste Moynier Cuvée Bois de la Bécasse 2024 est un vin blanc demi-sec provenant de la région du Languedoc-Roussillon, sous l'appellation Pays d'Oc. Cette cuvée affiche des arômes séduisants typiques des cépages utilisés dans cette région méditerranéenne, bien connue pour sa diversité de variétés plantées. Bien que les détails précis du cépage ne soient pas indiqués, les vins de cette catégorie sont souvent issus de cépages comme le Chardonnay, le Sauvignon Blanc ou le Viognier, qui apportent chacun une signature aromatique subtile et des saveurs fruitées.

La région du Languedoc-Roussillon bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture, avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. Les sols sont variés, mélangeant schistes, calcaires et galets roulés, qui permettent une grande diversité de profils aromatiques et une belle richesse dans les vins produits. Cette vaste région a une riche histoire viticole, remontant à l'époque romaine, et est réputée pour sa capacité à produire des vins de qualité à des prix souvent attractifs.

Pour sublimer la Cuvée Bois de la Bécasse demi-sec, nous vous conseillons de l'associer à une cuisine légèrement épicée ou sucrée-salée. Il pourra flatter des plats à base de volaille avec une sauce crémée, des currys thaïs au lait de coco, ou des crustacés grillés. Les plats régionaux tels qu'une brandade de morue ou une salade de fruits exotiques viendront également faire écho au profil aromatique du vin.

En termes de dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 10-12°C. Cela permettra de bien révéler ses arômes et de maximiser le plaisir en bouche. L'aération n'est pas nécessaire pour un vin blanc demi-sec, il est donc conseillé de le déguster dès son ouverture.