Vins Pays d'oc J. Moreau & Fils - Terret-Chardonnay - 2013

Avis Viniou

Le vin blanc Cuvée Terret-Chardonnay 2013 de J. Moreau & Fils est une délicieuse expression de l'appellation Pays d'Oc, située dans la région dynamique du Languedoc-Roussillon. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de Terret et de Chardonnay. Le Terret, un cépage traditionnel de la région, confère au vin une fraîcheur et des arômes délicats, tandis que le Chardonnay apporte une texture riche et des notes fruitées. Le millésime 2013, bénéficiant d'un bon équilibre entre ensoleillement et fraîcheur, a permis de produire des raisins d'une grande qualité. Ce vin présente une robe jaune pâle aux reflets dorés, accompagnée d'un bouquet complexe de notes florales, d'agrumes et de fruits à chair blanche.

La région du Languedoc-Roussillon est une des plus vastes régions viticoles de France, avec un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol varié de la région, composé de calcaire, de schiste et de galets roulés, contribue à la diversité et à la richesse des vins produits. Cette région possède une riche histoire viticole, avec une tradition qui remonte à l'époque romaine, et qui continue de produire des vins innovants et de grande qualité.

Pour accompagner ce vin blanc, pensez à des mets qui sauront révéler sa fraîcheur et sa complexité. Un plateau de fruits de mer frais ou des huîtres en provenance de l'étang de Thau seraient un excellent choix. Les viandes blanches, comme un poulet grillé aux herbes de Provence, ou une salade de chèvre chaud, s'accorderaient également à merveille avec ce vin.

Pour savourer pleinement ce Terret-Chardonnay, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cette température permettra de révéler ses arômes subtils et de maintenir son équilibre délicat.