Avis Viniou
Fiche de Dégustation pour Terra Vinéa 2012
Description du Vin et de sa Région:
La "Cuvée Terra Vinea" 2012 est un vin blanc provenant de l'appellation Oc dans la région du Languedoc et Roussillon, une contrée viticole réputée pour sa diversité et sa richesse en terroirs. Issu du domaine Terra Vinéa, ce vin s'illustre par un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, bien que le cépage exact ne soit pas spécifié. Le millésime 2012 est particulièrement réputé pour sa complexité et son équilibre. La région du Languedoc et Roussillon bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences maritimes et montagnardes, favorisant ainsi des vins empreints de fraîcheur et d'élégance. Les sols varient de calcaires à schisteux, apportant une belle minéralité aux vins de cette région. Terra Vinéa, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, a su se faire une place de choix parmi les domaines viticoles de qualité du Languedoc-Roussillon.
Suggestions d'Accords Mets-Vins:
Pour apprécier pleinement les arômes et saveurs de la "Cuvée Terra Vinea" 2012, optez pour des mets qui sauront sublimer ses qualités. Des poissons grillés comme le bar ou le dorade, accompagnés d'une sauce au beurre citronnée, seront de parfaits compagnons. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les moules marinières, mettront également en valeur la fraîcheur et la minéralité de ce vin. Pour une touche régionale, des tapas à base d'escargots à la provençale, de la brandade de morue ou encore une salade niçoise seraient des choix idéaux.
Conseils de Dégustation:
Servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe lumineuse et claire du vin. Puis, au nez, découvrez des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et une légère touche minérale. En bouche, le vin dévoilera une texture soyeuse et équilibrée, caractérisée par une belle vivacité et des notes persistantes. Quant aux phases de vieillissement du vin, voici un ajustement suggéré:
Le "Cuvée Terra Vinea" 2012 atteindra donc son apogée en 2022, où il révèlera pleinement toute la complexité et l'élégance de son terroir.
Bonnes dégustations avec votre vin exceptionnel de Terra Vinéa !
