Vins Pays d'oc Marselan - 2017

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre application de gestion de cave est un Marselan 2017, un rouge provenant de l'appellation Pays d'Oc dans la région viticole du Languedoc-Roussillon. Ce cépage, relativement récent, est issu d'un croisement entre le Cabernet Sauvignon et le Grenache, associant la structure du premier et la rondeur fruitée du second. Le millésime 2017 est caractérisé par des conditions climatiques favorables qui ont permis aux raisins de mûrir parfaitement, offrant un excellent équilibre entre l'acidité et les tanins soyeux. Le terroir du Languedoc, baigné de soleil, avec des sols variés composés de calcaire, de schiste et de galets roulés, confère à ce vin une belle complexité aromatique et une palette gustative riche.

Région riche en histoire et en diversité, le Languedoc-Roussillon est l'une des plus anciennes régions viticoles de France. Elle bénéficie de conditions climatiques méditerranéennes idéales pour la culture de la vigne, avec des hivers doux et des étés chauds et secs. Les vignobles, souvent situés sur des coteaux bien exposés, profitent d'une très belle luminosité, et sont exposés aux influences simultanées de la mer et des montagnes, procurant un équilibre parfait aux vins de la région.

Pour accompagner ce Marselan 2017, il est idéal de l’associer à des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou un agneau aux herbes de Provence. Les plats régionaux comme le cassoulet toulousain se marieront également à merveille avec ce vin, rehaussant ses notes fruitées et épicées. Fromages affinés à pâte dure comme le Comté ou le Cantal sont aussi d'excellents choix.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cette température permettra au Marselan de révéler pleinement ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et sa texture veloutée, vous offrant une expérience sensorielle des plus agréables.