Vins Pays d'oc Les Petites Baies - Chardonnay Viognier - 2024

Avis Viniou

Le vin Les Petites Baies 2024 est un blanc sec issu d'un assemblage de Chardonnay et de Viognier, cultivé sous l'appellation Pays d'Oc IGP dans la région du Languedoc et Roussillon. Ce blend allie la élégance du Chardonnay, offrant des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, à la richesse aromatique du Viognier, qui apporte des notes de pêche, d'abricot et parfois même de touches florales exotiques. Le millésime 2024 promet un bel équilibre entre vivacité et rondeur, permettant à ce vin d'exprimer tout son potentiel aromatique.

La région viticole du Languedoc et Roussillon est réputée pour la diversité de ses vins, grâce à son climat méditerranéen marqué par un ensoleillement généreux, des hivers doux et des étés chauds et secs. Les sols variés, composés principalement d'argile, de calcaire et de schistes, offrent un excellent drainage qui favorise la concentration des arômes dans les raisins. La région possède une longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine, et a toujours su évoluer pour produire aujourd'hui des vins modernes et de qualité.

Les accords mets-vins pour cette cuvée blanche peuvent inclure des plats tels que des fruits de mer, comme des huîtres ou des moules marinières, qui se marieront à merveille avec la fraîcheur du vin. Les poissons grillés seront également un excellent choix. Pour une option régionale, une tielle sétoise, tarte salée aux fruits de mer, offre une belle alliance avec les notes de ce vin. Les fromages à pâte douce et les plats végétariens aux légumes grillés s'accordent aussi très bien.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chardonnay Viognier à une température de 10-12°C, ce qui permettra aux arômes délicats de s'exprimer pleinement tout en conservant une agréable fraîcheur.