Vins Pays d'oc Mas des Tourelles - Viognier - 2023

Avis Viniou

Le Mas des Tourelles 2023 est une cuvée Viognier en appellation Pays d'oc IGP, située dans la région viticole du Languedoc-Roussillon en France. Le Viognier est un cépage blanc connu pour ses arômes parfumés de fleurs blanches, de pêche, d'abricot et parfois de légères notes tropicales. Ce millésime 2023 promet un profil aromatique riche et élégant, mettant en valeur la typicité du cépage. La vinification de ce vin est axée sur la préservation de la fraîcheur et de l'intensité des arômes typiquement présents dans le Viognier, sans l'influence de techniques de vinification particulière.

La région du Languedoc et du Roussillon est réputée pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols varient largement, allant des argilo-calcaires aux schistes et granite, ce qui permet une grande diversité de vins. Le Languedoc est également l'une des plus anciennes régions viticoles de France, possédant une longue tradition de production de vins de qualité.

Pour accompagner ce Viognier sec du Mas des Tourelles, optez pour des plats qui mettront en valeur sa richesse aromatique. Des poissons grillés ou des fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques se marieront parfaitement. Vous pouvez également envisager un tajine de poulet aux agrumes pour un accord légèrement épicé et agréable. Pour une touche régionale, des fromages de chèvre ou le célèbre Pélardon du Languedoc seront excellents.

Lors de la dégustation, pour apprécier pleinement les arômes floraux et fruités de ce Viognier, servez ce vin à une température de 8-10°C. Cette température permettra de révéler toutes les nuances aromatiques sans altérer sa fraîcheur et son équilibre.