Vins Pays d'oc Les Mougeottes - 2015

Avis Viniou

Le vin blanc de 2015 "Les Mougeottes" est un vin de l'appellation Pays d'Oc IGP, situé au cœur de la région viticole du Languedoc et Roussillon. Bien que la composition exacte des cépages ne soit pas fournie, les vins blancs de cette région sont souvent compris de Chardonnay, Sauvignon Blanc ou parfois de Viognier, qui apportent fraîcheur et complexité. Le millésime 2015 est réputé pour avoir offert un climat favorable, produisant des vins bien équilibrés en termes d'acidité et d'arômes. Le terroir du Languedoc, avec son sol varié allant des galets roulés aux sols argilo-calcaires, contribue à la richesse et à la diversité de ces vins.

La région du Languedoc et Roussillon possède une longue histoire viticole qui remonte à l'époque romaine. Son climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, permet de cultiver un large éventail de cépages. Les vents marins qui traversent les vignobles aident à prévenir les maladies de la vigne et apportent une fraîcheur bienvenue aux raisins.

Pour accompagner ce vin blanc, envisagez des accords avec des poissons grillés, comme un loup de mer ou des sardines, ou avec une volaille rôtie subtilement épicée, telle qu'un poulet aux herbes de Provence. Les salades méditerranéennes avec des morceaux de fromage de chèvre ou une quiche aux légumes accompagneront également à merveille les arômes délicats de ce vin.

Pour la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 8-10°C. Ainsi, ses notes aromatiques de fruits à chair blanche et ses nuances florales s'exprimeront pleinement, offrant une expérience de dégustation rafraîchissante et harmonieuse.