Vins Pays d'oc Angelieres - Gris Gris

Avis Viniou

Le vin Angelieres Cuvée Gris Gris est un rosé français de l'appellation Pays d'Oc IGP, situé dans la région du Languedoc-Roussillon. Bien que ce vin soit non millésimé, il incarne parfaitement le caractère ensoleillé et vibrant de cette région. La cuvée Gris Gris est typiquement élaborée à partir de cépages tels que le Grenache, le Cinsault ou le Syrah, cépages traditionnels de la région, qui confèrent au vin ses notes fruitées, florales et d'agrumes délicates. Le terroir du Languedoc-Roussillon est distingué par un ensoleillement généreux, un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la viticulture. Les sols, qui varient de calcaire à schiste, ajoutent de la complexité aux vins produits dans cette région. Le Languedoc-Roussillon possède une histoire viticole riche et diversifiée, ayant longtemps été une région de production massive avant de se concentrer sur la qualité et l'authenticité au cours des dernières décennies.

Pour mettre en valeur ce rosé, des accords mets-vins avec des plats légers sont idéaux. Considérez une salade Niçoise, un tartare de saumon, ou bien des crevettes grillées, qui révèleront ses arômes subtils et sa fraîcheur. Les plats méditerranéens, comme la ratatouille ou un tian de légumes, accompagnent également bien sa structure légère et ses notes fruitées.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir bien frais, à une température de 8-10°C. Cette température permettra de souligner sa fraîcheur et ses arômes fruités tout en garantissant un maximum de plaisir lors de la dégustation. Un service dans un verre à vin tulipe rehaussera aussi l'expérience en permettant aux arômes de s'exprimer pleinement.