Avis Viniou
La Cuvée Act for Good 2022 d'Ethic Drinks est un vin rouge provenant de l'appellation Pays d'Oc IGP dans la région du Languedoc et Roussillon. Ce vin, cultivé avec soin dans le respect de l'environnement, est certifié bio, marquant un engagement clair en faveur de pratiques durables. Bien que la composition précise du cépage ne soit pas indiquée, les vins de cette région utilisent souvent des cépages comme le Grenache, la Syrah, et le Carignan, produisant des vins généreux et fruités. La cuvée 2022 combine un millésime frais avec les techniques de vinification modernes, ce qui lui confère une belle fraîcheur et une structure équilibrée.
Le Languedoc et Roussillon est une généreuse région viticole du sud de la France, réputée pour ses vignobles s'épanouissant entre mer et montagnes. Le climat méditerranéen, aux étés chauds et secs, favorise la maturité des raisins, donnant des vins riches en arômes et en caractère. Les sols variés, allant des calcaires aux schistes, permettent une expression unique des cépages cultivés. Cette région possède une longue histoire viticole, en évolution constante, qui allie tradition et innovation.
Les accords mets-vins pour la Cuvée Act for Good 2022 exploitent la richesse et la vivacité de ce vin rouge. Il accompagnera à merveille des plats méditerranéens comme une ratatouille, des grillades de viandes rouges ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Pour une note locale, essayez-le avec une fougasse aux olives ou une brandade de morue. Les plats relevés aux épices douces pourront également sublimer les saveurs fruitées du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture. Une légère aération avant le service permettra au vin de libérer toutes ses nuances. C'est un vin qui saura séduire par sa générosité et son ancrage respectueux dans le terroir languedocien.
