Vins Pays d'oc Domaine Coudoulet - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Coudoulet 2024 est un vin blanc sec issu de l'appellation Pays d'Oc IGP, située dans la vaste région du Languedoc-Roussillon, en France. Bien que les détails spécifiques sur le cépage ou l'assemblage de ce vin ne soient pas mentionnés, le Languedoc est connu pour sa diversité de cépages blancs, tels que le Chardonnay, le Viognier, et le Sauvignon Blanc, qui pourraient être présents dans ce vin. La vinification en Languedoc est souvent axée sur l'expression du fruit et la fraîcheur, bénéficiant d'une technologie moderne.

Le Languedoc-Roussillon jouit d'un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, favorisant une bonne maturation des raisins. Les sols y sont variés, allant des schistes et calcaires aux galets roulés, offrant une richesse et une complexité aux vins de la région. Historiquement, la région a été un pionnier de la viticulture méditerranéenne, profitant d'un savoir-faire accumulé depuis l'époque romaine.

Pour accompagner ce vin blanc du Domaine Coudoulet, envisagez des plats légers et estivaux. Une salade de crevettes à la mangue, une tarte aux poireaux et chèvre frais, ou encore un poisson grillé au fenouil mettront en valeur la fraîcheur et les arômes typiques d'un blanc sec du Languedoc. Localement, une tielle sétoise pourrait également s'accorder à merveille.

Lors de la dégustation, servez le vin entre 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Assurez-vous de le laisser s'aérer quelques minutes après ouverture pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Naturellement, dégustez-le dans un verre à vin blanc pour concentrer ses arômes délicats.