Vins Pays d'oc Domaine Arthur - Le Vionnier d'Arthur - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Arthur signe ici, avec sa cuvée Le Vionnier d'Arthur 2022, une belle expression du Viognier en Pays d’Oc IGP. Ce vin blanc sec, monocépage, révèle au nez d’élégantes notes de fruits à chair blanche, comme la pêche et l’abricot, relevées de subtiles touches florales rappelant la violette et un léger accent miellé typique du cépage. La bouche, ample et fraîche, séduit par sa générosité aromatique et sa texture enveloppante, s’achevant sur une pointe minérale et une belle persistance. Les vendanges réalisées à la maturité optimale préservent toute l’expression aromatique du cépage, et l’élevage en cuve inox valorise la pureté et la fraîcheur du fruit.

Le Languedoc, région baignée par le soleil méditerranéen, offre un climat chaud et sec, tempéré par des influences maritimes. Les sols variés – principalement argilo-calcaires pour les meilleurs Viogniers – apportent complexité et structure au vin. Cette terre de tradition viticole plurimillénaire s’est imposée ces dernières décennies comme un haut lieu de la viticulture d’IGP, valorisant la diversité des cépages et la créativité des vignerons. Ici, le Viognier trouve un terroir idéal pour exprimer tout son potentiel aromatique, loin parfois de son berceau rhodanien, mais avec un charme méridional unique.

Ce viognier languedocien s’accordera à merveille avec des mets raffinés mais simples, qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes. Vous pouvez l’associer à des poissons grillés ou en sauce légère, une blanquette de veau, ou encore une volaille à la crème. Il se mariera aussi très harmonieusement avec des spécialités du Sud comme une tielle sétoise ou des encornets farcis. Côté fromages, privilégiez un crottin de chèvre ou une tome de brebis.

Pour profiter pleinement de son éclat aromatique, servez Le Vionnier d'Arthur 2022 frais, entre 10 et 12°C. Ouvrez-le quelques minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s’épanouir pleinement. Ce vin frais et charmeur s’exprimera idéalement lors de vos apéritifs d’été ou autour d’une belle table méditerranéenne.