Vins Pays d'oc Le tracteur bleu - Grenache - 2024

Avis Viniou

Le Tracteur Bleu 2024 est une cuvée rouge réalisée à partir du cépage grenache, l’un des piliers des assemblages du sud de la France. Ce vin sec en appellation Pays d’Oc IGP révèle dès l’ouverture une robe rubis brillante typique, accompagnée d’un nez qui exhale des arômes séduisants de fruits rouges frais, comme la fraise et la cerise, relevés d’une note poivrée discrète. En bouche, le grenache de ce millésime offre une belle rondeur, des tanins souples et une fraîcheur qui met en valeur la gourmandise du fruit. Le travail en cave vise la pureté et l’expression naturelle du cépage, typique de nombreuses cuvées de l’IGP Pays d’Oc, où on privilégie les méthodes de vinification permettant de conserver l’éclat du fruit.

Le Pays d’Oc, région emblématique du Languedoc et Roussillon, profite d’un climat méditerranéen ensoleillé, avec des hivers doux et des étés chauds et secs, idéaux pour la maturation du grenache. Les sols variés, mêlant argiles, calcaires et galets roulés, impriment à chaque parcelle des accents particuliers. Historiquement, c’est une terre de viticulture depuis l’Antiquité, qui connaît aujourd’hui un renouveau qualitatif porté par des vignerons tournés vers la créativité et la typicité locale. L’IGP Pays d’Oc s’est affirmée par la diversité de ses vins, leur accessibilité et leur expression authentique du Languedoc.

Ce grenache rouge se prêtera à merveille à une cuisine conviviale et généreuse. On peut l’associer avec succès à une grillade d’agneau aux herbes de Provence, une ratatouille estivale ou encore une bouillabaisse revisitée. Il vibrera aussi sur des charcuteries fines ou un fromage de chèvre demi-affiné, tout en accompagnant parfaitement des plats régionaux comme la tielle sétoise ou un poulet rôti aux olives noires.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Ouvrez la bouteille une vingtaine de minutes avant le service afin de permettre aux arômes de s’épanouir. Cela accentuera son éclat fruité et sa souplesse en bouche, pour un plaisir immédiat ou une belle soirée de partage.