Vins Pays d'oc Fortant de France - Grenache Rosé Littoral - 2017

Avis Viniou

Fortant de France signe ici une cuvée Grenache Rosé Littoral 2017 inscrite dans l’IGP Pays d’Oc, une appellation qui permet une belle liberté créative. Élaboré exclusivement à partir du cépage Grenache, ce rosé séduit par sa robe brillante aux reflets pâle saumonés. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques chaudes et sèches, a donné des raisins gorgés de soleil, offrant ainsi une belle maturité et une aromatique expressive. La vinification recherche la fraîcheur et l’équilibre, privilégiant des pressurages doux et une fermentation à basse température pour préserver le fruité éclatant du Grenache, cépage phare pour les rosés du sud de la France.

Le vignoble du Pays d’Oc s’étend sur les vastes étendues ensoleillées du Languedoc et du Roussillon, entre la Méditerranée et les premiers contreforts des Cévennes. Bénéficiant d’un climat méditerranéen typique, les vignes profitent d’étés chauds, d’hivers doux et de la proximité marine qui tempère les excès de chaleur, favorisant ainsi des vins à la fois mûrs et aériens. Les sols, variés, allient galets roulés, argiles et calcaires, conférant une belle complexité aromatique aux vins de la région. Riche d’une longue histoire viticole, le Languedoc revendique également une approche novatrice qui se traduit par la diversité des styles proposés sous l’IGP Pays d’Oc.

Fraîcheur, acidulé et notes de petits fruits rouges caractérisent cette cuvée. C’est donc un vin résolument convivial, à accorder avec des salades composées, des grillades de crevettes ou de poissons, une tarte à la tomate, voire des plats méditerranéens comme une tapenade ou une brandade de morue. En apéritif, il accompagnera délicieusement un assortiment de tapas ou de charcuteries fines.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Il révèlera ainsi toute sa vivacité, sa finesse aromatique et sa capacité à s’inviter à toutes les tables estivales ou simplement à vos moments de détente.