Avis Viniou
La Cuvée Viognier 2022 du Château Louis Cheze, provenant de l'appellation Oc dans la région du Languedoc-Roussillon, est un vin blanc remarquable. Ce vin est issu du cépage Viognier, réputé pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2022 bénéficie des conditions climatiques exceptionnelles de cette région, caractérisées par un ensoleillement généreux et des sols variés, principalement calcaires et argilo-calcaires. Les techniques de vinification précises du Château Louis Cheze, combinant tradition et innovation, permettent d'obtenir un vin d'une grande finesse, avec des nuances de pêche, d'abricot et des notes florales marquées.
Le Languedoc-Roussillon est une région viticole riche et diversifiée, bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture. Les influences géologiques variées et la mosaïque de terroirs contribuent à la complexité des vins produits ici. Le Château Louis Cheze, fort de son histoire et de sa réputation bien établie, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'excellence, produisant des vins authentiques et expressifs qui reflètent l'âme de leur terroir.
Pour sublimer votre Cuvée Viognier 2022, optez pour des accords mets-vins qui mettront en valeur ses arômes fruités et floraux. Ce vin se marie parfaitement avec des plats à base de fruits de mer comme les coquilles Saint-Jacques, les crevettes grillées ou un carpaccio de saumon. Les fromages à pâte molle, comme un brie ou un camembert, sont également d'excellents compagnons. Pour une touche régionale, essayez-le avec une salade de poulpe à la méditerranéenne ou un tian de légumes.
Pour une dégustation optimale, servez ce Viognier à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe, d'un jaune pâle avec des reflets dorés. Au nez, explorez les arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de fleurs blanches qui s'en dégagent. En bouche, appréciez sa rondeur, son équilibre et sa finale persistante. Ce vin est une invitation à savourer un moment de plaisir raffiné et authentique.
