Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec La Réale Domaine Favas 2022 France Languedoc et Roussillon Pays d'oc IGP bio
Languedoc et Roussillon - Pays d'oc
Domaine Favas
La Réale
2022

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2022
Pays France
Type d'Appellation IGP
Région Languedoc et Roussillon
Appellation Pays d'oc
Château / Domaine Favas
Cuvée La Réale
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 18,50 €

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⭐ Noté 4.9/5 sur les stores

Avis Viniou

Le Domaine Favas signe avec sa cuvée La Réale 2022 un vin rouge issu de l’IGP Pays d’Oc, situé au cœur du Languedoc-Roussillon. Cette cuvée d’assemblage, sans précision de cépages dominante, témoigne du savoir-faire méridional et de la souplesse des vins de pays qui privilégient le fruit, la fraîcheur et l’expression d’un terroir généreux. Millésime solaire, l’année 2022 a offert des raisins à belle maturité, promettant un vin équilibré entre vivacité et concentration. Cette cuvée est certifiée bio, gage d’une viticulture respectueuse de l’environnement, et d’une vinification qui mise sur la pureté du fruit. La robe grenat profond s’ouvre sur un nez charmeur de fruits rouges mûrs, de notes de garrigue, parfois de réglisse ou d’épices douces, portées par une bouche souple et gourmande, avec des tanins fondus et une finale sur la fraîcheur méridionale.

La région du Languedoc-Roussillon, encadrée par la Méditerranée et les contreforts montagneux, bénéficie d’un climat chaud et sec, propice à une maturité optimale du raisin. Les sols y sont variés : schistes, argilo-calcaires, galets roulés, permettant l’expression de styles très divers. Forte d’une histoire viticole bimillénaire, la région a su se réinventer dans les dernières décennies, encourageant la production de vins de haute qualité, souvent bio et issus d’assemblages harmonieux. Le Pays d’Oc IGP valorise cette créativité, offrant des vins accessibles et gourmands.

La cuvée La Réale se mariera parfaitement avec des plats méditerranéens : un tajine d’agneau aux fruits secs, une ratatouille parfumée, ou encore un magret de canard grillé aux herbes de Provence. Pour un accord plus régional, pensez aux grillades de viande ou à une fougasse aux olives et lardons, qui flatteront le caractère fruité et légèrement épicé du vin.

Je vous recommande de déguster ce vin à une température de 16 à 18°C. Un léger carafage d’une trentaine de minutes révélera toute sa palette aromatique. Ce vin peut se boire dès à présent pour sa fraîcheur, mais gagnera encore en complexité dans les deux à trois prochaines années.

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