Vins Pays d'oc Orfée - Orfée Rosé - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Orfée Rosé 2024, issue du domaine Orfée, est un vin du Pays d’Oc IGP, une appellation emblématique du Languedoc et Roussillon. Ce rosé sec, millésime 2024, exprime parfaitement l’élégance et la fraîcheur recherchées dans les vins du Sud de la France. Bien que l’assemblage précis ne soit pas mentionné, les rosés du Pays d’Oc privilégient souvent des cépages tels que le Grenache, la Syrah, le Cinsault ou le Mourvèdre. La vinification, axée sur la fraîcheur, vise à préserver la délicatesse aromatique, offrant généralement des notes de petits fruits rouges, d’agrumes et parfois une touche florale.

La région du Languedoc-Roussillon bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par la proximité de la mer et les influences des vents. Les sols y sont variés, alternant galets roulés, calcaire, schiste et argile, conférant une belle diversité aux vins élaborés. Historiquement, le Languedoc a longtemps été le grenier à vin de la France, mais l’essor qualitatif récent témoigne d’une démarche exigeante et moderne. Les vins Pays d’Oc IGP, plus souples en matière de cépages, incarnent ce renouveau avec des profils gourmands, accessibles et expressifs.

La Cuvée Orfée Rosé se prêtera à merveille à des accords estivaux. Sa fraîcheur et son fruit croquant accompagneront avec brio une salade de tomates cœur de bœuf, un tartare de saumon à l’aneth ou encore des grillades de poisson. Il révélera aussi tout son potentiel avec des plats régionaux comme une tielle sétoise ou des brochettes de gambas. Pour un accord plus traditionnel, misez sur une quiche provençale ou une assiette de charcuteries fines.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce rosé bien frais, entre 8 et 10°C, pour mettre en valeur sa vivacité et ses arômes. Ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver toute la fraîcheur du vin. Vous pourrez ainsi apprécier pleinement la vivacité et la générosité de cette cuvée typique du Sud de la France.