Avis Viniou
Le Château de Mengarran, situé dans la région ensoleillée du Languedoc et Roussillon, nous présente sa cuvée Les Angélots, un vin rosé sans millésime (non millésimé). Cette région viticole, réputée pour la diversité de ses terroirs, offre un climat méditerranéen optimal pour la viticulture, avec des sols variés allant des calcaires aux schistes. La cuvée Les Angélots, avec sa robe d’un rose éclatant, exprime toute la fraîcheur et la légèreté des vins de cette région. Produit à partir de cépages soigneusement sélectionnés, ce vin rosé montre des arômes de fruits rouges et de fleurs, combinés à une acidité rafraîchissante. Le Château de Mengarran est un domaine avec une histoire riche, renommée pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.
Pour sublimer ce vin rosé, pensez à des accords mets-vins mettant en valeur ses arômes fruités et sa vivacité. Des plats comme une salade niçoise, un tartare de saumon ou des tapas légères seraient des choix parfaits. Pour une expérience plus régionale, optez pour des plats méditerranéens tels qu’une ratatouille ou des calamars grillés. Ces mets complèteront harmonieusement la fraîcheur du vin et rehausseront ses notes fruitées.
Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin rosé à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses qualités. Commencez par observer sa robe brillante et délicate. Ensuite, prenez le temps de sentir le vin pour découvrir ses arômes de fruits rouges et de fleurs. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par la fraîcheur et la légèreté de ce vin, avec une belle acidité qui en fait un compagnon idéal pour les journées chaudes.
