Vins Pays d'oc Domaine Le Fort - Cuvée Blanche 2018 - 2018

Le Domaine Le Fort - Cuvée Blanche 2018 est un vin blanc sec issu de l’IGP Pays d’Oc, dans la région du Languedoc-Roussillon. Ce vin, élaboré à partir de cépages typiques du sud de la France comme le Sauvignon, le Chardonnay, ou encore le Viognier, exprime toute la générosité du terroir méditerranéen. Le millésime 2018 a connu des conditions favorables avec des nuits fraîches favorisant la préservation des arômes et une belle maturité des raisins, traduite par une belle intensité aromatique et un équilibre entre fraîcheur et rondeur. La vinification sous température maîtrisée met l'accent sur la finesse et les notes fruitées, privilégiant la gourmandise et la vivacité du vin.

Le Languedoc-Roussillon est une vaste région viticole baignée par le soleil du sud, entre Méditerranée et contreforts montagneux. Les sols y sont variés, entre argiles, calcaires, schistes et galets roulés, ce qui confère aux vins une grande diversité de styles. Réputé autrefois pour ses vins puissants, le Languedoc a su se réinventer, misant désormais sur la qualité et la personnalité de ses cuvées. L’IGP Pays d’Oc incarne cette nouvelle vague de vins accessibles, modernes et fruités, qui mettent en avant la richesse de leurs cépages.

La Cuvée Blanche du Domaine Le Fort pourra accompagner à merveille des tapas méditerranéennes, des poissons grillés, des fruits de mer ou encore un ceviche de dorade. Pour un accord plus régional, pensez à une brandade de morue, une tielle sétoise ou simplement une salade de chèvre chaud, qui s’accordera avec la fraîcheur et le fruité du vin. Elle conviendra aussi parfaitement à des plats estivaux ou des apéritifs ensoleillés, grâce à sa vivacité et à ses arômes délicats.

Pour profiter pleinement de ses qualités, servez ce vin frais, idéalement entre 8 et 10°C. Un passage en carafe courte peut également permettre d’exprimer davantage ses arômes. Dégustez-le dans sa jeunesse pour bénéficier de toute sa vivacité et de ses notes fruitées éclatantes.