Vins Pays d'oc Chateau de la mullonière - Chenin Blanc - 2022

Avis Viniou

Ce vin blanc de la cuvée Chenin Blanc, issu du Château de la Mullonière, présente des caractéristiques attrayantes avec son millésime 2022. Le cépage Chenin Blanc, reconnu pour sa fraîcheur et son élégance, offre des arômes floraux et fruités, accompagnés d'une belle acidité. Les vignobles du Languedoc et Roussillon bénéficient d'un climat méditerranéen, avec des sols variés allant des argiles aux calcaires, influençant la complexité du vin. Depuis sa création, le Château de la Mullonière s’est forgé une belle réputation en produisant des vins authentiques, reflet de leur terroir.

Pour accompagner ce Chenin Blanc, envisagez des plats légers comme des fruits de mer, des salades composées ou un plat de poisson grillé. Les spécialités régionales, telles que la brandade de morue ou la rouille de seiche, sauront également sublimer ses arômes, créant une belle harmonie en bouche.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer sa couleur claire, puis humez pour apprécier ses arômes avant de savourer chaque gorgée, en prêtant attention à la palette gustative. Prenez le temps de laisser le vin s'exprimer en bouche pour découvrir toute sa complexité.