Vins Pays d'oc Gérard Bertrand - Harmonie - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Harmonie 2022 du domaine Gérard Bertrand, élaborée sous l’Indication Géographique Protégée Pays d’Oc, incarne parfaitement l’esprit novateur du Languedoc. Issue d’un assemblage de cépages typiques de la région, cette cuvée rouge offre une belle profondeur aromatique. Sa vinification, soignée et résolument moderne, cherche à préserver la fraîcheur du fruit tout en révélant la structure et l’élégance que le terroir peut offrir. Le millésime 2022, marqué par un climat ensoleillé mais équilibré, confère au vin des tanins souples et une bouche gourmande, où s’expriment de généreuses notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de subtiles touches boisées.

La région du Languedoc, vaste amphithéâtre bordant la Méditerranée, bénéficie d’un climat chaud et sec, tempéré par des influences maritimes qui favorisent la maturité optimale des raisins. Les sols, très variés — allant des schistes aux calcaires, en passant par des galets roulés — participent à la diversité des expressions des vins du Pays d’Oc. Historiquement, le Languedoc s’est distingué par son dynamisme et sa capacité d’adaptation, rivalisant aujourd’hui avec les plus belles régions viticoles françaises grâce à l’engagement de vignerons tels que Gérard Bertrand.

La Cuvée Harmonie 2022, par son profil fruité et sa structure harmonieuse, s’accorde parfaitement avec une cuisine du sud : essayez-la avec un magret de canard grillé, un tian de légumes méditerranéens ou une gardiane de taureau camarguaise. Les fromages à pâte pressée non cuite, tels qu’un cantal jeune, révèleront également ses saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Une courte aération en carafe lui permettra d’exprimer la richesse de ses arômes et d’apprécier toute l’Harmonie de ce millésime.