Vins Pays d'oc Domaine des Pourthié - Chardonnay - 2022

Avis Viniou

Le Domaine des Pourthié, situé en Languedoc-Roussillon, propose ici une Cuvée Chardonnay 2022, un vin blanc qui incarne la fraîcheur et la finesse typique de cette région du sud de la France. Élaboré à partir de Chardonnay, un cépage prisé pour sa capacité à s'adapter aux microclimats variés de la région, ce vin bénéficie d'un terroir influencé par le climat méditerranéen et les sols argilo-calcaires. Le domaine s'appuie sur des méthodes de vinification modernes pour préserver l'expression naturelle des arômes fruités et floraux. La région est connue pour sa diversité viticole grâce à un climat ensoleillé, des vents marins rafraîchissants et des traditions culturelles riches. Le Domaine des Pourthié a su forger une réputation de qualité et d'innovation au fil des décennies.

Pour créer une harmonie gustative, cette Cuvée Chardonnay s'accordera merveilleusement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce blanche, ainsi qu'avec des volailles rôties ou une quiche aux poireaux. Pour une expérience encore plus authentique, associez-le avec des plats régionaux comme la bourride sétoise, une soupe de poisson typique du Languedoc, qui mettra en valeur ses notes salines et fruitées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc frais, idéalement à une température de 10-12°C, sans carafage pour ne pas altérer sa fraîcheur naturelle. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée scintillante avant de plonger dans ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, recherchez sa texture ronde et sa finale vive et persistante, promettant une agréable expérience sensorielle.