Vins Pays d'oc Futs Collectifs - Modèle Condrieu - Reine d'Orée - Réserve de Canet - 2023

La cuvée Reine d’Orée – Réserve de Canet 2023 des Fûts Collectifs, labellisée sous l’IGP Pays d’Oc, est un vin blanc sec issu du sud de la France. Cette cuvée met à l’honneur tout le savoir-faire languedocien, probablement élaborée à partir de cépages méditerranéens typiques comme le Viognier, le Grenache blanc ou le Chardonnay, très présents dans cette région et souvent employés pour les cuvées "modèle Condrieu". Le millésime 2023, solaire et généreux, offre généralement des vins aromatiques et équilibrés. Les raisins sont sans doute récoltés à maturité optimale pour préserver la fraîcheur et l’expression fruitée, tout en profitant d’une vinification moderne axée sur la pureté du fruit et une belle tension en bouche.

La région du Languedoc, baignée par le soleil et caressée par la brise marine, est réputée pour ses terroirs variés, où s’entremêlent sols calcaires, schistes, argilo-calcaires et galets roulés. L’IGP Pays d’Oc représente une immense mosaïque de parcelles, offrant une grande liberté d’assemblage, ce qui permet aux vignerons de produire des blancs expressifs, alliant fraîcheur, rondeur et intensité aromatique. L’histoire viticole du Languedoc remonte à l’Antiquité et aujourd’hui, l’accent est mis sur la qualité, la modernité et l’innovation, tout en valorisant la typicité des cépages.

Ce vin blanc sec se prête particulièrement bien à des accords avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, ou encore des crustacés, dont il saura souligner la délicatesse. Vous pouvez également le proposer avec une salade de chèvre chaud, un tartare de dorade aux agrumes ou des spécialités régionales comme la brandade de morue. Pour les amateurs de cuisine plus exotique, il saura accompagner un curry doux de légumes ou des sushis.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, à une température idéale de 8 à 10°C. N’hésitez pas à ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser s’exprimer la palette aromatique. Ce vin peut être bu jeune pour profiter de sa vive fraîcheur, mais il révélera aussi de belles notes d’évolution après un à deux ans en cave.