Vins Pays d'oc Marius par Michel Chapoutier - Avenue de la Gare - Marsanne - 2020

La cuvée Avenue de la Gare du domaine Marius par Michel Chapoutier, millésime 2020, est un vin blanc sec composé à 100 % de Marsanne, un cépage emblématique du sud de la France. Issue de l’IGP Pays d’Oc, cette cuvée met en avant la fraîcheur et l’équilibre de la Marsanne. À la dégustation, on retrouve des notes florales délicates, des arômes de fruits à chair blanche comme la pêche et la poire, ainsi qu’une légère touche miellée, signature d’une vinification soignée. La bouche est ample, avec une belle rondeur, tout en conservant une élégante vivacité qui prolonge la finale.

Le Pays d’Oc s’étend entre les reliefs des Cévennes et la Méditerranée. Son climat chaud, tempéré par l’influence maritime et des vents comme la Tramontane, favorise une maturation optimale des raisins. Les sols sont variés, allant de l’argile-calcaire aux galets roulés, offrant complexité et générosité aux vins. Cette région, riche d’une histoire millénaire, s’est métamorphosée en laboratoire de la modernité viticole tout en restant fidèle à sa tradition de diversité et d’authenticité.

La vivacité aromatique et la stature de la Marsanne s’accordent parfaitement avec des plats méditerranéens : essayez ce vin sur une salade de poulpe, un poisson grillé comme la dorade, ou une blanquette de veau légère. Il accompagnera également à merveille des fromages frais de chèvre, et son côté fruité sublimera un plat régional comme la tielle sétoise ou une brandade de morue.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, je vous conseille de servir ce Marius Marsanne 2020 entre 10 et 12°C. Une légère aération en carafe (15 minutes) peut également révéler toute la subtilité de ses expressions aromatiques. Ce vin s’apprécie dès aujourd’hui pour sa fraîcheur et sa gourmandise, mais peut aussi reposer en cave deux à trois ans si vous aimez les notes évoluées.