Vins Pays d'oc La Madeleine Saint Jean - Cuvée la maison blanche - 2024

La Cuvée La Maison Blanche 2024 du Château La Madeleine Saint Jean s'inscrit dans la catégorie des vins rouges secs sous l’IGP Pays d’Oc, une appellation qui valorise à la fois la diversité et la créativité des assemblages du Sud de la France. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, les vins rouges Pays d’Oc reposent souvent sur des cépages comme le Merlot, la Syrah, le Grenache, ou le Cabernet Sauvignon, apportant structure, rondeur et une belle palette aromatique mêlant fruits rouges mûrs, épices douces et parfois une touche florale. Le millésime 2024, encore jeune, promet un style fruité et souple avec une vivacité marquée et des tannins fins, typiques des vins élaborés pour une consommation dans leur jeunesse.

La région du Languedoc-Roussillon s’étend entre la Méditerranée et les contreforts du Massif Central, profitant d’un climat chaud et sec contribuant à la maturité optimale des raisins et à la concentration des arômes. Les sols variés, allant des galets roulés aux schistes en passant par des calcaires, permettent d’exprimer le caractère de chaque cépage utilisé dans les assemblages. Riche d’une histoire viticole antique, le Languedoc-Roussillon a su se réinventer ces dernières décennies pour proposer des vins de grande qualité, souvent portés sur le fruit et dotés d’une agréable fraîcheur méditerranéenne.

L’expression fruitée et la rondeur de ce vin rouge sec s’accordent merveilleusement avec des plats conviviaux et généreux tels qu’un cassoulet languedocien, un magret de canard grillé, une ratatouille ou encore une planche de charcuteries et de fromages affinés, typiques du terroir régional. Un sauté de veau aux olives ou des brochettes d’agneau aux herbes seront également mis en valeur par la souplesse et les arômes du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir la Cuvée La Maison Blanche 2024 entre 15 et 17°C, après un léger passage en carafe si vous souhaitez libérer toute son expression aromatique et assouplir d’éventuels tannins de jeunesse. Ce vin accompagne à merveille une belle tablée d’amis et saura séduire tant par sa fraîcheur que par sa convivialité.