Vins Pays d'oc Tome.IV Tete en l'air - 2022 - 2022

Avis Viniou

Description du vin et de sa région

Le *Tome.IV Tête en l'air* 2022 est un vin blanc provenant de la région viticole prolifique du Languedoc et Roussillon, sous l'appellation Oc. Ce vin, labellisé "Cuvée 2022", dévoile un éventail de saveurs fruitées et florales typiques des cépages utilisés dans la région. Le terroir du Languedoc, avec ses sols variés allant du calcaire aux marnes, influence grandement le profil aromatique de ce vin. Bien que les détails précis des cépages ne soient pas fournis, la région est réputée pour ses variétés comme le Chardonnay et le Sauvignon Blanc. Les pratiques de vinification modernes et respectueuses de l'environnement accentuent la fraîcheur et la vivacité du vin. Le domaine producteur *Tome.IV Tête en l'air* s'est forgé une réputation solide pour ses vins novateurs, épousant la riche tradition et l'innovation de cette région connue pour son climat méditerranéen ensoleillé.

Suggestions d'accords mets-vins

Les arômes fruités et floraux du Tête en l'air 2022 s'accordent harmonieusement avec des plats de poissons grillés, notamment la dorade ou le bar, accompagnés d'un filet d'huile d'olive et de zestes de citron. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, une salade de chèvre frais, agrémentée de noix et de pousses d'épinards, exalte les notes vives de ce vin. Les plats régionaux comme la tielle sétoise ou des moules à la sètoise célèbrent la rencontre entre le vin et le terroir du Languedoc, créant un match élégant et authentique.

Conseils de dégustation

Pour apprécier pleinement le Tête en l'air 2022, il est conseillé de le servir à une température idéale de 10 à 12°C. Un court passage en carafe, d'une durée d'environ 15 à 20 minutes, peut adoucir les arômes et révéler ses nuances subtiles. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe cristalline aux reflets dorés, puis humez les arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs d'agrumes. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa minéralité, offrant une finale nette et persistante.