Vins Pays d'oc Domaine Massia - Gris

Avis Viniou

Le Domaine Massia nous propose ici une cuvée Gris rosé, élaborée sous l’Indication Géographique Protégée Pays d’Oc. Ce vin, non millésimé, est typique du profil frais et léger que recherchent les amateurs de vins rosés du sud de la France. Issu généralement de cépages tels que le Grenache gris, le Cinsault ou encore le Grenache noir, la cuvée Gris séduit par sa robe délicatement pâle et ses arômes de petits fruits rouges croquants, de pêche blanche, parfois de pamplemousse. La vinification, conduite en pressurage direct et à basse température, préserve la pureté aromatique du fruit et lui confère une agréable vivacité.

Le Pays d’Oc, vaste région viticole s’étendant du littoral méditerranéen aux abords des Pyrénées, bénéficie d’un climat chaud, ensoleillé et d’influences maritimes qui favorisent la maturité des raisins tout en conservant une belle fraîcheur. Les sols variés vont des galets roulés aux argilo-calcaires, ce qui permet une belle diversité de styles et de profils aromatiques. Historiquement, le vignoble du Languedoc-Roussillon s’est distingué par son dynamisme et sa capacité à réinventer ses vins, misant sur la qualité grâce à des démarches innovantes en cave et au vignoble.

Cette cuvée Gris rosé du Domaine Massia s’accorde parfaitement avec des plats estivaux. On l’imagine aisément accompagné d’une salade de la mer, d’un carpaccio de dorade, de tapas méditerranéens, d’un tian de légumes ou encore d’une brandade de morue, clin d’œil gourmand au terroir languedocien. Il accompagnera aussi bien les grillades de poisson et de volaille, ou un simple plateau de fromages frais.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C afin d’en révéler toute la fraîcheur et la subtilité aromatique. Idéal à l’apéritif ou lors d’un repas en terrasse, il s’exprimera au mieux dans sa jeunesse, à savourer dans l’année suivant l’achat.